2013년 8월 3일 토요일

[주변탐구] 고향 칼국수

횡성군의 먹거리 하면 사람들이 가장 많이 떠올리는 것은 한우입니다. 횡성의 또다른 별미는 막국수입니다. 새말IC나와서 보면 여러개의 막국수집이 밀집해 있죠. 오늘 소개해 드리는 음식은 이런 유명한 음식이 아니고 이름조차 생소한 "건진국수"입니다. 건진국수는 원래 안동음식이라 하더군요. 안동의 건진국수와 조금 다르지만 아무튼 맛나는 음식입니다.

횡성에서 건진국수를 파는 고향칼국수는 강원 횡성군 횡성읍 추동리 12번지에 위치하고 있으며 홀인원 골프연습장 근처에 있습니다.


길가에 바로 있지 않고 조금 들어가서 있습니다. 건너편에 창림초등학교가 있으므로 창림초등학교를 찾아서 반대편을 보면 보입니다.


메뉴가 정말 단순합니다. 장칼국수는 아직 시도를 못해봤습니다. 기회가 되면 다음에...


식힌 멸치국물에 삶은국수가 나옵니다. 뜨거운 상태가 아니고 식혀서 나오기 때문에 여름음식으로 좋습니다. 볶은 호박나물이 같이 나오는데 이것이 핵심입니다. 이 호박나물을 국수에 올려서 먹습니다. 호박나물은 더 달라고 하면 더 주십니다. 기호에 따라서 청양고추, 양념장등을 넣어서 먹으면됩니다. 국수 좋아하시는 분들은 꼭 한번 시도해 보시기를 강추합니다.



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